Us presentem una doble IPA amb llevat Kviek, és un llevat d’origen nòrdic que treballa a altes temperatures. Hem volgut col·laborar amb una cervesera de moda finlandesa que es diu Coolhead i contemplar les aurores boreals mentre bevem està DIPA!

Té un color daurat brillant i un aspecte hazy. En aroma ens recorda a un suc multifruites on trobem notes de fruites tropicals tipus mango, guava i pinya intercalades entre capes cítriques i de pell de taronja. També el llevat Kviek ens aporta unes certes notes afruitades tipus el plàtan. L’alta càrrega de civada i el blat fan que gaudís d’un glop sedós i agradable mentre gaudeixes del potencial d’aquests llúpols de moda Elani i Idaho 7.