7,7% vol // 60 IBU

Supernova és la nostra darrera col·laboració amb els amics i cervesers locals Oddity.

Es tracta d’una West Coast DIPA de 7,7% vol. dissenyada per als amants de l’amargor nítida i els perfils aromàtics intensos que exploten com una autèntica estrella.

De color daurat brillant i una escuma blanca persistent, destaca per un ús intensiu de llúpols Superdelic, Simcoe Cryo i Citra Cryo. En nas, ofereix una explosió d’aromes que combinen les notes de fruites tropicals madures i baies vermelles del Superdelic amb els matisos de préssec del Simcoe i el toc de pomelo i fruits cítrics característics del Citra. En boca, presenta un cos mitjà amb una amargor ferma, neta i seca, característica de l’estil West Coast, que equilibra a la perfecció la dolçor del malta.

És una cervesa potent però extremadament bebible, amb un final llarg i resinós que convida a un nou glop. Ideal per maridar amb plats picants, hamburgueses intenses o formatges curats.

Malts: Malt d’ordi.
Llúpols: Citra cryo, Simcoe cryo i Superdelic.
Doble Dryhopping: Citra cryo, Simcoe cryo i Superdelic.

Artwork by Irene Garzie