Riwaka & Strata és la setena cervesa de la col·lecció DUAL HOPS que elaborem aquest any. Les IPAs d’aquesta col·lecció tenen un aspecte ennuvolat amb kgs i kgs de llúpol.

Aquesta vegada, els llúpols seleccionats han estat el neozelandès riwaka, molt reclamat, per les seves atractives notes que combinen la fruita de la passió i les raïms, i l’Strata, un llúpol americà molt peculiar per les seves notes de maduixes, grosella, maracujà, pomel i d’herbes, que aporten notes fresques ideals per aquesta temporada càlida i d’estiu.

Té un aspecte hazy, un color daurat intens i una escuma blanca i cremosa. En l’aroma, s’aprecien notes intenses de fruites de la passió, gerdons, maduixes i tropicals que reposen sobre notes cítriques, destacant així les notes de tots dos llúpols, tant en l’aroma com en el sabor. També, després d’aquest viatge balsàmic i tropical i del bosc a la boca, apreciem el sabor dels cereals civada i blat i la textura sedosa que aporten al cos d’aquesta cervesa.
_