Una pastry imperial stout molt especial que hem elaborat amb els amics de Resident Culture que vam conèixer en el Mikkeller Beer festival.

Una cervesa negra amb una alta densitat i cos pròpies de l’estil. La nostra inspiració en aquesta ocasió han sigut les catànies Cudié, uns bombons típics de Vilafranca del Penedès, que ens encanten. Les aromes que predominen són les notes de xocolata amarga procedents dels malts i els nibs de cacao que descansen sobre una lleugera capa de praliné que recorda al farcit de les catànies. També trobem unes certes pinzellades de vainilla. Assaborim un glop de llarg recorregut, dens i sedós que et farà gaudir de tots els matisos d’una imperial stout acompanyada d’aquestes càtanies clàssiques que fan gust d’ametlles, avellanes i xocolata amarga, una delícia que farà que es pari el temps i per gaudir del teu moment.