6% vol // 35 IBU

Aquestes setmanes tenim la mirada centrada a La Palma i al seu volcà, i com aquest fenomen natural pot afectar en les vides de les persones, per això li dediquem la quarta recepta de la col·lecció de cerveses de volum i edició limitada en les que experimentem per tal de seguir millorant.

En aquest cas es tracta d’una DDH IPA de 6º amb tres llúpols diferents. De color groguenca amb tocs ataronjats, amb escuma blanca cremosa i persistent en boca és sedosa i de cos mig. En aroma i sabor hi destaquen les notes cítriques, també hi ha notes de fruites tropicals com la papaia o la pinya, així com subtils notes resinoses. Tots aquests aromes i sabors son degut a un abundant dry hopping amb els llúpols Citra, Ekuanot i Dorado.

• Malts: Malta d’ordi, malta de civada, flocs de civada.
• Llúpols: Citra, Ekuanot i Dorado

Cervesa amb aportació solidària a entitats que col·laboren a la Palma, donant suport a les persones afectades per la erupció volcànica.

Més informació seguint l’enllaç: