6,5% vol // 45 IBU

Estem davant d’una DDH IPA Single Hop de Simcoe. De color ataronjada amb certa terbolesa i amb escuma cremosa i persistent. En boca disposa d’una sedositat i cremositat aportades per les maltes de blat i civada que li confereixen un cos mig. En aroma i gust hi trobem notes de fruita de pinyol com l’albercoc o el préssec de vinya juntament amb notes de marcujà i cítrics provinents d’aquesta varietat de llúpol.

La varietat Simcoe es va començar a produir l’any 2000 com una evolució aromàtica del llúpol Cascade, pel seu punt terrós i afruitat ha esdevingut enormement popular en el món de les cerveses artesanes.

• Maltes: Low Colour Maris Otter, Vienna, Caramalt, Malted Oats, Flaked Oats, Unmalted Wheat
• Llúpols: Simcoe
• Dry Hopping: Simcoe