Des d’on vulguisPRODUCTE

Directament de la fàbrica a casa teva.

SOLD OUT

PacksPacks 2Espiga Experience: Tast online de formatges i cerveses-2-4 persones_Abril

35,09

Esgotat

  • Descripció
  • Informació addicional

Descripció

Dins del ESPIGA EXPERIENCE et convidem al quart Tast online de maridatge de formatges i cerveses artesanes, en el qual podràs degustar tres formatges de la Formatgeria Son Caravinya de l’illa de Menorca juntament amb tres cerveses Espiga. 

Son Caravinya portan des de 1970 fen formatge artesaà. Actualment són dues generacions, pares i fills, conreant terres, cuidant el bestiar i elaborant artesanalment formatges DOP Maó-Menorca i embotit tradicional típic de la nostra gastronomia.

Els diuen: “El secret dels nostres formatges es deu a l’acurada cura que posem en tot el procés de la seva elaboració. Disposem de terres molt properes a la mar que ens permeten alimentar el bestiar amb farratges verds d’extraordinària qualitat, elaborant el formatge artesanalment amb llet crua de vaca amb tela de “fogasser”, com es ve fent des de temps immemorials”.

QUAN: Diumenge, 25 Abril 2021 a 19:30h.

ON: En línia (Google Meet).Et passarem el link per e-mail. S’ha de confirmar assistència quan es envie el link

La selecció de formatges per l’ocasió és:

  1. Formatge semicurat artesà – DOP Maó Menorca (250gr aprox): Formatge amb llet de vaca. Amb gust i aromes làctics més evolucionats, amb certes reminiscències a mantega ia fruits secs torrats (avellanes). Ha desenvolupat el ‘bouquet “típic de l’Maó-Menorca. Curació: 2-3 mesos.
  2. Formatge semicurat amb Tòfona Negra (250gr aprox): Formatge amb llet de vaca. La fusió del nostre semicurat artesà amb el toc refinat i característic de la Tòfona Negra, fan d’aquest formatge 1 impresindible en la taula dels paladars més exquisits. Únic i inconfindible. No hi ha un altre igual. Curació: 2-3 mesos.
  3. Formatge curat artesà – DOP Maó Menorca (250gr aprox): Formatge amb llet de vaca. Sabor i aromes molt evolucionats, complexos i intensos, amb una persistència bucal llarga. Un formatge saborós. Suggereix records a fusta envellida, cuir adobat o cava de maduració; sol aparèixer una agradable sensació picant. Curació: 5-6 mesos. 

Tots els formatges contenen lisozimas d’ou.

La selecció de cerveses triades és:

  1. Mosaic (American pale ale)
  2. Wake up Oatmeal Coffee Porter*
  3. Popular culture (IPA DDH)

*conté lactosa.

El pack també inclou les cerveses Pale ale, Garage IPA i Present control perquè puguis experiementar més.

T’expliquem tot el que vulguis saber tant sobre les nostres fàbriques artesanals, els formatges, les cerveses i algun que d’altre secret amagat.

QUI: Es pot fer el tast en línia amb la família o amics (la quantitat estimada és per a 2-4 persones).

COM: Es pot comprar a la botiga online Espiga fins al dimarts 14 de Abril de  2021. 

QUAN HO REBRÁS? A partir de la setmana del 20 de Abril.

No es permet aplicar cupons de descompte.

Informació addicional

Pes 5 kg