Ephemera neix com una col·laboració especial amb els nostres amics de unint passions pel llúpol i pels estils clàssics i nets de cervesa. Hem escollit l’estil de 6,5% com a llenç per a aquesta creació: una interpretació moderna que recorda a una pel seu cos lleuger i fermentació neta, però amb el toc aromàtic d’una IPA. El seu nom és una celebració d’allò efímer, fresc i compartit: una cervesa pensada per gaudir-se en el moment just.

Al nas desplega subtils notes de fruites tropicals, cítrics brillants i un toc elegant de raïm blanc. En boca és seca i molt refrescant, amb una amargor neta i definida. Els llúpols HBC 1134, Simcoe i Hallertau Blanc es combinen per oferir un perfil aromàtic complex i expressiu, sense saturar el paladar.

El cos lleuger, l’alta bevilitat i el final cruixent fan d’Ephemera una IPA perfecta per a qui busca la frescor i netedat d’una lager, amb el caràcter llupolat d’una cervesa moderna. Beu-la fresca, perquè com tot el que és bo, és passatger.

Malts: Malt d’ordi, malt de blat
Llúpols: HBC 1134, Simcoe i Hallertau blanc
Dry hopping: HBC 1134, Simcoe i Hallertau blanc

Artwork by Irene Garzie