5,0% vol // 14 IBU

La nostra passió per la cervesa i el desig de donar a conèixer els estils més clàssics ens ha portat a elaborar aquesta Hefeweizen juntament amb Artesants. És una cervesa de blat dissenyada per transportar-nos per les praderies més frondoses com autèntiques cabres jueves, explorant cada racó del paisatge. En cada xarrup es degusta l’elegància d’una recepta tradicional alemanya on el protagonisme recau en la qualitat del seu blat i el seu llevat.

Capricorn es presenta amb el seu característic aspecte tèrbol i una corona d’escuma blanca, densa i persistent. En apropar el nas, l’aroma és un desplegament clàssic d’èsters de plàtan madur i tocs especiats de clau, acompanyats d’un subtil fons de pa acabat de fer. En boca, és pura cremositat i frescor; el blat aporta un cos sedós que equilibra perfectament la seva carbonatació espurnejant. El glop acaba amb un final suau i lleugerament dolç, deixant una sensació refrescant que convida, inevitablement, a repetir.

Si busques el sabor de l’aventura en cada glop, aquesta col·laboració és la teva propera parada obligatòria. No deixis que t’ho expliquin: puja al cim amb nosaltres i descobreix per què aquesta cabra salvatge conquerirà el teu paladar.

Malts: Malt de blat, Malt ‘ordi.
Llúpols: Hallertau blanc.