Aquesta joia creada per als amants de les stouts ve de la pastry imperial stout tan especial que hem elaborat amb els amics de Resident Culture que vam conèixer en el Mikkeller Beer festival i hem presentat en el Bottle sharing del passat mash festival.

És una imperial stout d’alta densitat, amb cos i notes de xocolata, praliné, avellanes i ametlles que ens recorden als bombons que tant ens agraden: les catànies Cudié de Vilafranca del Penedes. Amb aquesta base de pastry imperial Stout de Matter of time es va fer un blender amb la Imperial stout Dark way que portaba en barrica de whisky Tennessee durant 36 mesos.

El resultat és una Imperial stout amb notes pastry i de whisky molt ben equilibrades que et sorprendrà encara que no siguis un amant de les cerveses negres.Una cervesa molt exclusiva que no et pots perdre. Ideal per a gaudir i compartir amb unes postres o unes catànies.

Malts: Malt d’ordi, malt de civada, flocs de civada i malt d’ordi cru torrat.
Llúpols: Galena
Altres: Avellanes torrades, ametlles torrades, cocoa nibs, praliné i vainilla.

Artwork by Irene Garzie