7,0% / 60 IBU

Aquesta West Coast IPA és un autoregal d’Arnau Rovira, soci fundador de la cervesa Espiga, pel seu desè aniversari. El projecte Cervesa Espiga ha aconseguit donar 10 voltes al sol. Per celebrar el nostre desè aniversari, hem elaborat l’estil que personalment més ens agrada i amb els llúpols que més ens agraden. Ens hem autoregalat una West Coast IPA amb Nelson Sauvin, Zeus i Citra.

És una IPA de 7 graus amb un aspecte cristal·lí i net, d’un color ambre pàl·lid. En l’aroma, apreciem notes de gerds i fruits vermells sota una base de notes resinoses i cítriques que ens aporten els llúpols escollits per a l’ocasió: Nelson Sauvin, Citra i Zeus. El glop és rodó, amb un equilibri entre la malta pale ale i els llúpols. El Nelson Sauvin predomina en el perfil de llúpols, aportant notes de fruits vermells que recorden el perfil aromàtic del raïm Cabernet Sauvignon, que combinat amb les notes cítriques, crea un glop únic i molt agradable.

Celebra amb Espiga un viatge més al voltant del sol amb la nostra edició especial d’aniversari, una West Coast IPA que atresora en el seu interior l’essència de la vida. El sol, el mag que nodreix els camps de cereals i llúpol sota la seva llum.

Cada glop d’aquesta cervesa és un tribut a aquest viatge solar i una celebració que transforma aquesta energia en una festa única.

Malts: Malt d’ordi.
Llúpols: Nelson sauvin, Zeus i citra.
Dry hopping: Nelson sauvin, Zeus i citra.

Artwork by Irene Garzie