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PacksPacks 2Espiga Experience: Degustación de quesos y cervezas-2-4 personas_Junio

37,00

Agotado

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Descripción

En esta sexta edición de laEspiga Experience te invitamos a viajar a Galicia con una Espiga en la mano y hacer una cata con los espectaculares quesos de Airas Moniz.

Durante los meses de verano de junio, julio y agosto seguiremos ofreciendote un lote de quesos con una propuesta de maridaje para que puedas seguir disfrutando de la gran diversidad de quesos y cervezas Espiga. El lote está previsto para 2-4 personas, así que esta puede ser vuestra aportación para esa cena en la terraza con tus amigos o pic nic en la montaña. Junto con las cervezas especialmente seleccionadas para maridar a la perfección con quesos, recibirás un vídeo para guiarte y acompañarte en la experiencia de degustación.

La “Quesería Airas Moniz” viene a demostrar la persistencia y el dinamismo de una generación nueva de emprendedores que gestionan su porvenir desde una comarca depredada y en vías de desaparecer el enorme volumen de producción de leche y carne vacuno. El entusiasmo y la programación de estos tres asociados, en invertir en algo tan importante, autóctono y tradicional como es el queso, no deja de ser un acto de dignificación y coraje, en la transformación ganadera de nuestro país.

¿CUÁNDO LO RECIBIRÁS? Recibirás el lote de quesos y cervezas a partir del 21 de Junio de 2021.

LA SELECCIÓN DE QUESOS ES:

  1. Terra: Queso de pasta blanda y corteza comestible. Destaca por el sabor intenso y color amarillo, que se ve suavizado al comerlo con la corteza. La intensidad va subiendo a medida que tiene más tiempo de maduración, pasando a tener mucha más intensidad cuando la corteza se va poniendo amoniacal. Sorprende que a pesar de ser un queso con sabor potente tenga muy poca materia grasa. 250g aprox. 250g aprox.
  2. Savel: Queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti. Las vetas entre azul y gris verdoso junto con el color amarillo de la pasta procedente de las vacas Jersey en pastoreo hacen que este queso sea único. Aprox. 325gr.

LA SELECCIÓN DE CERVEZAS ES:

Blonde Ale

7 Barrels

El paquete también incluye cervezas Pilsner, Mosaic, Dark way, y Serial Killer DDH IPA para que puedas experimentar más.

En el lote te enviaremos una propuesta de maridaje para dos cervezas, pero ya sabes que ponemos más cervezas que también quedan bien con ambos quesos para que puedas experimentar más y probar más variedades.

Información adicional

Peso 4 kg