6,5% vol // 50 IBU

Balancing està elaborada en col·laboració amb Dry & Bitter de Dinamarca. És una NEIPA pensada per celebrar l’equilibri, un valor que comparteixen Espiga i Dry & Bitter: equilibri entre dolçor i amargor, entre les notes tropicals i les herbals, entre la intensitat i la bevilitat. Una cervesa harmònica, moderna i profundament disfrutable, creada durant el Mash com a símbol de col·laboració i bon fer.

Al nas ofereix un perfil aromàtic intensament afruitat, amb notes de mango, préssec i cítrics sucosos aportades pel Citra i el Nectaron, equilibrades pel toc floral, cítric i lleugerament resinós del Cascade.

En boca destaca pel seu equilibri —la idea que inspira el seu nom—: una entrada suau i sedosa de malta dóna pas a una amargor moderada i neta, creant un glop rodó on el tropical, el cítric i un punt herbal conviuen sense sobresortir. Amb 6,5% ABV i cos mitjà, la seva textura vellutada i la carbonatació suau la fan especialment agradable i fàcil de beure.

Una NEIPA moderna, aromàtica i harmoniosa que celebra el balanç perfecte entre intensitat i suavitat. Ideal per gaudir sense pressa i apreciar el treball conjunt de les dues cerveseres

Malts: Malt d’ordi, malt de blat, malt de civada, flocs de civada i flocs d’ordi
Llúpols: Citra, Cascade i Nectaron.
Doble Dryhopping: Citra, Cascade i Nectaron.

Artwork by Irene Garzie