6,5% / 30 IBU

Demèter, la deessa de l’agricultura grega, ens va acompanyar el setembre passat. Prèviament, ens havia assegurat un creixement i abundància garantint una bona collita de llúpol, i allà vam anar a recollir. Vam recollir la varietat Chinook als camps de Biolúpulus i aquell mateix dia la vam posar al boiler per fer aquesta cervesa.

Aquesta IPA DDH de i de color daurat té un aspecte hazy. En aroma, hi trobem les notes terroses, resinoses i de fusta que ens aporta el Chinook fresc, acompanyades de notes de raïm blanc i lleugeres notes de fruites tropicals com el mango, la pinya o el préssec.

A la boca, apreciem tots aquests sabors al llarg d’un glop sedós i suau gràcies a la combinació de les maltes i els llúpols que aporta.

Gaudeix d’aquesta cervesa directa del camp a la llauna 😉

Malts: Malt d’ordi, malt de blat, malt de civada, flocs de civada i flocs d’ordi
Llúpols: Harvest Chinook, Hallertau blanc, Mosaic i Idaho 7.
Dry hopping: Harvest Chinook, Hallertau blanc, Mosaic i Idaho 7.

Artwork by Irene Garzie