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Porter, una cerveza con historia

Cervesa Espiga Porter

Con esta nueva entrada en el blog queremos dar respuesta a algunas de las preguntas habituales que todos nos hemos hecho sobre el estilo de cerveza Porter:

¿Qué es una Porter? ¿Qué diferencia hay entre una Porter y una Stout? Esperamos poder poner un poco de luz ahora que hemos presentado nuestra propia Espiga Porter.

Una Porter es una cerveza cremosa que en aroma y sabor destaca por las notas de chocolate, caramelo y galleta.

Una Porter es uno de los estilos de cerveza que muchos amantes de la cerveza conocemos por su historia y por las leyendas que se cuentan alrededor del origen de este estilo. Una Porter es una cerveza de alta fermentación que nació con el objetivo que los trabajadores portuarios de Londres pudieran aguantar las duras y largas jornadas laborales. Son cervezas oscuras, que se expanden por las diversas tonalidades del marrón oscuro como el caoba, con una espuma moderada, densa y teñida del marrón característico de este estilo. Una Porter es una cerveza cremosa que en aroma y sabor destaca por las notas de chocolate, caramelo y galleta.

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